Gerente de Operações – Restauração

  • A termo certo
  • A tempo inteiro
  • 1600-581, Lisboa, Lisboa, Portugal
  • Grow

Sobre a posição

Procuramos um(a) Gerente de Operações para gerir e supervisionar todas as nossas unidades.
O(a) profissional será responsável por garantir excelência operacional, uniformidade nos processos, rentabilidade e satisfação do cliente em todas as unidades, apoiando as equipas locais e reportando diretamente à direção da empresa.

Principais responsabilidades

  • Gerir a operação de todas as unidades, assegurando padrões de serviço, qualidade e organização;

  • Coordenar gerentes de unidade e equipas, definindo metas, acompanhando desempenho e promovendo formação contínua;

  • Controlar custos, stock, faturação e indicadores financeiros de cada unidade;

  • Garantir que os PNLs das unidades estejam atualizados e reflitam a realidade financeira;

  • Implementar processos padronizados, identificando oportunidades de melhoria;

  • Realizar visitas regulares às unidades, avaliando desempenho, aplicando melhorias e resolvendo problemas operacionais;

  • Participar na definição de estratégias comerciais e operacionais, garantindo alinhamento entre unidades e sede;

  • Monitorizar a satisfação dos clientes e implementar ações para melhoria contínua;

  • Assegurar conformidade com normas de segurança, regulamentação laboral e padrões internos;

  • Apoiar na integração e recrutamento de gerentes e colaboradores, sempre que necessário.

Requisitos

  • Experiência consolidada em gestão de múltiplas unidades ou operações de retalho/serviços;

  • Capacidade de liderança e gestão de equipas grandes e distribuídas;

  • Conhecimentos sólidos em gestão financeira, análise de PNL e controlo de custos operacionais;

  • Experiência em gestão de indicadores e padronização de processos;

  • Perfil proactivo, estratégico e orientado a resultados;

  • Disponibilidade para deslocações frequentes a todas as unidades;

  • Domínio de Excel e sistemas de gestão operacional;

  • Forte capacidade de tomada de decisão e resolução de problemas.

Perfil que procuramos

Um(a) gestor(a) com visão estratégica e operacional, capaz de manter a consistência e excelência em todas as unidades, motivar equipas distribuídas e garantir rentabilidade e satisfação do cliente em toda a rede.